24 сентября в ресторане «Скай» пройдет первый гастроужин в этом сезоне. Мероприятие проведут два шеф-повара. Приглашенный гость — Бренд-шеф ресторана «Сосны», эко-отель «Grand Chalet Altay» Евгений Масловский. Принимающая сторона представлена шеф-поваром ресторана «Скай» Сергеем Саньковым.

Концепция вечера

В рамках вечера шефы объединят исторические традиции русской кухни с богатством алтайских продуктов. Ставка - на локальные продукты, сезонные ингредиенты и таёжные дикоросы.

Это ужин для тех, кто любит понятную еду, но хочет открыть новые оттенки вкуса: когда в каждом курсе есть «то самое» знакомое ощущение и одновременно — неожиданные яркие акценты, которые делают алтайскую кухню уникальной.

Меню ужина

• Сугудай из хариуса с соусом из домашних томатов
• Татаки из алтайской мраморной говядины с кремом из картофеля
• Осетр с соусом из копченой визиги, папоротником орляком и кедровым орехом из картофеля
• Вяленая утка с лесными грибами и копченой грушей
• Вырезка марала с молодым картофелем, лесными грибами и соусом из можжевельника
• Суфле из черной смородины с маринованой морковью и сорбетом из облепихи
• Сорбет из ранеток с кедровым орехом и вареньем из шишики

Стоимость

С алкогольным сопровождением — 12.000 руб.
С безалкогольным сопровождением — 10.000 руб.

Дата и время

20:00 — сбор гостей
20:30 — начало мероприятия

Мероприятие пройдет 24 сентября, в четверг в 20:00 в ресторане «Скай»

Узнать детали мероприятия, забронировать столик: +7 (921) 183-53-85